Depuis que l’agriculture est pratiquée, les civilisations occidentales ont peu à peu cherché à maximiser la production au détriment de la conservation de leur outil de production : la terre, celle-là même qui les nourrit. Nous sommes arrivés à des sols pauvres et inertes qui ne jouent plus leur rôle. Ceci n’est pas irrémédiable et une nouvelle approche, la syntropie, qui est un système d’accumulation de biomasse, peut y remédier et restaurer aussi bien les sols, la biodiversité, la qualité nutritive des aliments mais aussi le climat. Et cela sans renoncer au rendement ! Venez découvrir ce miracle que la vie opère.